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94 Celcius

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Based in Montreal, 94 Celcius is an emerging coffee roaster founded by Marc-Alexandre Emond-Boisjoly. Their mission is to provide specialty coffee that contributes to and encourages the empowerment of women coffee-growing communities. Women's inequalities in the coffee industry is at the heart of the founder's philosophy.

Products

Lucia Mamani
Bolivia
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Jose Arguello
Mexico
🍑
🌰
🍦
Don Justo
El Salvador
🍊
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Hélico Café Pâtisserie
Mercier-Hochelaga-Maisonneuve
Café Kuya
Brossard
Le Tassé Café De Quartier
Fleurimont
Les Fraîches
Riviere-des-Prairies—Pointe-aux-Trembles
Bistro Kàapeh Espresso
Mont-Bellevue
Idle Garage & Coffee
Rosemont—La Petite-Patrie
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What people are saying

Kevin Plante-Germain
last month
Deuxième café Th3rdwave d'août, je me fais un V60 avec le Lucia Mamani de 94 Celcius (Montréal). C'est un catuai de la Bolivie de la région de Canavari et il a subit un procédé anaérobique lavé. J'ai pris 25g de grain avec 390ml d'eau. Le grain est assez gros et uniforme, dégageant des odeurs d'écorce de feuillus avec des notes grillées de bois sec. En bouche, on perçoit bien des saveurs de noisette et de beurre. Il possède un corps huileux et des notes chocolatées faisant penser au Nutella. En arrière-plan, légères impressions d'abricots et de prune, laissant sur une finale peu acide avec une amertume subtilement boisée. Café bien intéressant qui nous offre des saveurs bien douces, mais avec une couche de complexité intéressante en plus. Il a un bon corps, ce que j'affectionne particulièrement! On goûte aussi une palette chocolatée différentes des plus foncées, ce qui rend l'expérience plus intéressante encore.
🌰
🪵
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Raphaele
last month
Délicieux flat white, endroit très populaire!
Susana
4 months ago
Surprenant café! Il est différent et fruité. 9/10
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