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Miel Rouge par Julio et Salomé Araya
L'histoire derrière la Finca Vajusa Azul est celle d'une passion inattendue, le couple ayant initialement opté pour les plantes ornementales avant de se laisser séduire par le café de spécialité. Leur terre fertile produit désormais une variété de cultivars de haute qualité, notamment les prisés Geisha et Pacamara. Ce lot est fermenté selon la méthode Miel (Honey), offrant un profil particulièrement marquant : attendez-vous à une douceur nette et à une attaque fruitée intense qui en fait une tasse mémorable.
L'histoire derrière la Finca Vajusa Azul est celle d'une passion inattendue, le couple ayant initialement opté pour les plantes ornementales avant de se laisser séduire par le café de spécialité. Leur terre fertile produit désormais une variété de cultivars de haute qualité, notamment les prisés Geisha et Pacamara. Ce lot est fermenté selon la méthode Miel (Honey), offrant un profil particulièrement marquant : attendez-vous à une douceur nette et à une attaque fruitée intense qui en fait une tasse mémorable.
Coffee origin
Country
Costa Rica
Region
Naranjo
Variety
geisha
Altitude
1500 m
Farm
Ferme Vajusa Azul
Producer
Julio & Salomé Araya
Roast level
Light
Process
red honey
Tastes like
🍑
red plum
🍓
strawberry
🌶️
white pepper
🍋
bright acidity
Community reviews
🙂
2.7 Average
10 Reviews
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