El Vergel

C'est avec une grande fierté que nous vous dévoilons la dernière création de l'équipe d'El Vergel : un Décaféiné Naturel. Ce café exceptionnel fait partie des trois merveilles que nous avons eu le privilège de présenter à Chicago lors du SCA expo, en collaboration avec nos chers amis d'El Vergel. Le décaféiné que nous avons sélectionné provient de nos partenaires colombiens, Elias et Shady Bayter, de Colombie. Il s'agit d'un mélange de caturra rouge et jaune, traité avec une méthode de décaféination innovante à base de canne à sucre à l'aide d'un café procédé naturel. Ce café décaféiné révèle des notes exquises de fruits de la passion, de noix de coco, de fraise et une subtile touche d'orange. Sa complexité gustative surprendra même les plus fins connaisseurs de café, rendant presque impossible de deviner qu'il s'agit d'un décaféiné.

Country

Colombia

Region

Tolima

Variety

yellow caturra, red caturra

Altitude

1550 m

Farm

El Vergel

Producer

Elias et Shady Bayter