**English version below
Comme je fréquente surtout les petits cafés, il m’arrive d’essayer un restaurant pour voir si le café est à la hauteur des plats. Souvent, c’est là que les choses tournent mal et gâchent tout. Chez @mamaccafe , qui propose une cuisine grecque méditerranéenne, je sais que les saveurs sont bien présentes. Mon café, un café de torréfaction moyenne et non de troisième vague, s’accordait parfaitement avec ma « Prassopita », une tourte aux épinards.
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Since I only frequent small cafes, I sometimes try a restaurant to see if the coffee lives up to the food. Often, that’s when things go wrong and ruin the experience for my taste buds. @mamaccafe , offering a Greek Mediterranean cuisine, I understand that the flavors are present. My FW being mid-roast and not third wave, it was well-suited with my « Prassopita » a spinach pie.