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Dispatch

From Montréal

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Basé à Montréal, Dispatch a été fondé par Chrissy Durcak en 2012 en étant le premier camion de café de la ville. Leur mission est de réduire les obstacles à l'accès à un café de haute qualité et négocié de manière responsable.

Produits

Las Segovias
Nicaragua
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Nova
Rwanda
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Reiniel Ramirez
Honduras
🍑
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Disponible à

Café navire
Outremont
Dispatch | Toronto
Old Toronto
Archway Bar Santé
Verdun
Palomino Café
Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
Fletchers
Le Plateau-Mont-Royal
Côté Cuisine x James Perse
Westmount
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Ce que les gens disent

Sophie
il y a 4 mois
Deliciously steamed milk with well balanced espresso.
Kevin Plante-Germain
il y a 7 mois
Voici mon 2e café d'octobre distribué par Th3rdwave : Le Nova de Dispatch (Montréal). C'est un grain Bourbon au nettoyage naturel originaire des provinces du nord au Rwanda. Je me fais un V60 avec 22g de grain et 350ml d'eau. Au nez, le grain moulu possède des arômes subtiles de chocolat et de miel, mais plus prononcées de tabac sec. En bouche, des notes vanillées se manifestent dans un corps crémeux à l'acidité prononcée. On goûte des notes fruitées de raisin blanc. Nous avons un fond de chocolat au lait doux. La finale possède une forte amertume et des impressions d'écorce résineuse. C'est un café curieux pour sa simplicité de saveur qui vient se contredire avec un profil évolutif au fil du refroidissement. Il possède un ensemble de roast un peu plus foncé que mes préférences habituelles, mais ses subtilités rendent sa dégustation intéressante. Il se boit très bien et se voudrait accessible à un palais moins développé, qui saurait autant l'apprécier qu'un plus ferré. Bref, pas mauvais et même drôlement satisfaisant.
🍫
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🍈
JPhilippe
l’année dernière
Duo parfait …Cortado + rayon de soleil ☕️☀️
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