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Pirates of Coffee

From Toronto

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Based in Toronto, Pirates of Coffee is new coffee roaster. Their mission is to discover incredible coffees in a way that is sustainable and transparent with the purpose of making a positive impact on the lives of coffee farmers. To achieve their mission, they also specialize in green coffee buying under the name WE THE ORIGIN as a way to source directly from the producers and ensure that they are paid fairly. This allows them to build relationships with farmers based on trust and transparency.

Products

Cocoa Bomb
Brésil
🍫
🌰
🍯
Bio
Colombie
🍒
🍮
🍎
🍫
El Pirata
Colombie
🌞
🍫
🌰
🍮
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Available at

Café Gotsoul
Le Sud-Ouest
135 Ossington
Old Toronto
Emerald Coffee Co
Landsdale

What people are saying

Erin Greeno
3 months ago
First sip is dark chocolate and bitter cola. Finishes a bit sweeter, like a cherry liquor chocolate. 🍒☕️🍫
🍫
🍒
🍸
Kevin Plante-Germain
3 months ago
Voici mon premier sac Th3rdwave d'octobre : Le Fizzy Cherry Cola torréfié par Pirates of Coffee (Toronto). Il s'agit d'un colombien aux grains Castillo (anaérobique) et Caturra (lavé). Je me fais un V60 à 23g de grain et 350ml d'eau. Au nez, le grain moulu possède des arômes de cerise et de Pepsi. Il est accompagné de notes vertes d'herbe et et jus d'orange. En bouche, le café s'introduit de façon plus relevée et intense, dénotant des saveurs crémeuses de cola et de cerise confites. L'orange se manifeste surtout en finale, alors qu'un goût persistant et acide reste au palais. Le Fizzy Cherry Cola est un café aux saveurs puissantes et possède une texture ronde. Je m'attendais à quelque chose de plus léger, trouvant que les saveurs intéressantes sont derrière l'épaisseur. Ceux aimant les cafés plus lourds trouveront leur compte, contrairement à moi qui aime les torréfaction plus pâle aux saveurs plus douces. Bref, je pense que ce café aurait les propriétés plus adéquates pour être fait en espresso.
🥤
🍒
🍊
Jade Gascon
11 months ago
👌🏻👌🏻👌🏻
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