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JUNGLE

From Montreal

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Based in Montreal, JUNGLE is a new micro-roaster co-founded by Gabriel & Conrad in 2021. The roommate-turned-friends duo's desire to educate all curious souls to the world of specialty coffee through transparency & honesty.

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Peaberry
Brazil
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Amazonie
Colombia, Brazil
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Estrella Divina
Peru
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Cardynal Bar à Espresso
Le Plateau-Mont-Royal
Canadian Roasting Society
Le Sud-Ouest
Oui Oui Café
La Cité-Limoilou
Café Sorbier
Rosemont—La Petite-Patrie
Marché Saint Laurent
Ville-Marie
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What people are saying

Mélanie
9 minutes ago
Le meilleur café que j’ai bu de toute ma vie! 🥰🥰🥰
Jamie Yoon
5 months ago
Il était l'un de mes sacs du mois d'août. Il rend mon latte glacé encore plus magnifique 🤎 Gros merci à Th3rdwave de me faire découvrir.
Kevin Plante-Germain
5 months ago
Comme premier café Th3rdwave d'août, j'ai décidé d'ouvrir mon sac d'Augusto Ortega, un bourbon rose lavé colombien, région de Huila, torréfié par Jungle (Montréal). Je me fais un V60 avec 25g de grain et 360ml d'eau. Au nez, le grain moulu possède des odeurs de nougat, de branche sèche et de caramel en cube à la vanille. En bouche, le café présente des arômes délicatement florales, principalement de jasmin, avec un fond de caramel sucré. Des notes de pomme se manifestent aussi avec des petites touches de cantaloup, de goyave et même de banane. Ce café possède beaucoup plus de profondeur qu'on pourrait croire. Dix minutes de refroidissement m'ont permis de découvrir de nouvelles saveurs évolutives. Café fort intéressant que j'aimerais bien découvrir en espresso. Beau travail à tout les humains derrière ces grains!
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