Name: Rony Ordoñez
Brand: Pista
Rating: 3.8 (14 reviews)

Rony Ordoñez

Country

Mexique

Region

Chiapas

Variety

catuai, villa sarchi, pache san ramon

Altitude

1500 m

Farm

Finca La Linea

Producer

Rony Ordoñez

Process

washed

Roast

Light

🍫

cocoa

🍒

cherry

🍯

cane sugar

😃

3.8 Excellent

14 Reviews

Fitz Capicio | 😃 3.5 Very Good

Pour over

Might have been the brew method. Switched from 4:6 to a single pour without bloom. But I got a realllllly clean cup with these beans. Smooth all the way through.

December 28, 2023

Jose Poulin | 😍 5.0 Extraordinary

Espresso

Pour moi c’est le goût classique de quand j’ai le bonheur de pouvoir aller chercher un café chez Pista sur Masson. Malheureusement, ou heureusement pour mon portefeuille 🤣, je ne peux le faire souvent car je n’habite pas à côté. J’ai eut le plaisir de le redécouvrir dans ma boite du calendrier de l’avant. Pour moi, un grain de maître! Rien de moins! Bu en latté tout de suite après avoir moulu le grain. Et je ne suis vraiment pas le genre à dire que tout est bon! Au contraire! Travaillant sur la route, souvent à Montréal, je suis plus souvent déçu qu’enchanter dans plusieurs cafés où je me retrouve par hasard…

December 28, 2023