ZAB Café
Montreal

Hambela

Ce nouveau café éthiopien naturel est vibrant, ultra fruité et plein de texture, offrant une superbe bouche enrobante avec des notes de petits fruits comme la framboise, la camerise et le bleuet, le tout sur une touche florale délicate en fin de bouche. La finale est longue, vive, avec une belle acidité qui rappelle les agrumes et le jus de grenade. En filtre, c’est rond, crémeux, presque comme une confiture. En espresso, l’accord bleuet-chocolat noir est juste parfait.
Ce nouveau café éthiopien naturel est vibrant, ultra fruité et plein de texture, offrant une superbe bouche enrobante avec des notes de petits fruits comme la framboise, la camerise et le bleuet, le tout sur une touche florale délicate en fin de bouche. La finale est longue, vive, avec une belle acidité qui rappelle les agrumes et le jus de grenade. En filtre, c’est rond, crémeux, presque comme une confiture. En espresso, l’accord bleuet-chocolat noir est juste parfait.

Coffee origin

Country
Ethiopia
Region
Woreda de Hambela, Guji, Oromia
Variety
kurume, dega
Altitude
2350 m
Farm
130 small-scale producers
Producer
Tagel Alemayehu
Roast level
Medium
Process
natural

Tastes like

🍯
blueberry jam
🍓
raspberry
🍫
chocolate
💐
floral
🍉
fruity

Community reviews

😶

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