Issu du district de Jaén, ce lot El Huabal témoigne du savoir-faire de 12 petits producteurs passionnés de la région de Cajamarca. Cultivé entre 1 650 et 1 950 mètres d’altitude, ce café de variétés Caturra et Bourbon bénéficie d’un procédé lavé méticuleux qui met en lumière la pureté de son terroir.
À la dégustation, on découvre un café doté d'une acidité vive et d'une grande clarté. Son profil aromatique est riche et complexe, offrant des notes florales délicates, complétées par la fraîcheur des agrumes et l'éclat des fruits tropicaux. C'est une tasse lumineuse et raffinée, parfaitement équilibrée, qui représente le haut standard de la production caféière péruvienne actuelle.
Issu du district de Jaén, ce lot El Huabal témoigne du savoir-faire de 12 petits producteurs passionnés de la région de Cajamarca. Cultivé entre 1 650 et 1 950 mètres d’altitude, ce café de variétés Caturra et Bourbon bénéficie d’un procédé lavé méticuleux qui met en lumière la pureté de son terroir.
À la dégustation, on découvre un café doté d'une acidité vive et d'une grande clarté. Son profil aromatique est riche et complexe, offrant des notes florales délicates, complétées par la fraîcheur des agrumes et l'éclat des fruits tropicaux. C'est une tasse lumineuse et raffinée, parfaitement équilibrée, qui représente le haut standard de la production caféière péruvienne actuelle.