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El Huabal
Issu du district de Jaén, ce lot El Huabal témoigne du savoir-faire de 12 petits producteurs passionnés de la région de Cajamarca. Cultivé entre 1 650 et 1 950 mètres d’altitude, ce café de variétés Caturra et Bourbon bénéficie d’un procédé lavé méticuleux qui met en lumière la pureté de son terroir.
À la dégustation, on découvre un café doté d'une acidité vive et d'une grande clarté. Son profil aromatique est riche et complexe, offrant des notes florales délicates, complétées par la fraîcheur des agrumes et l'éclat des fruits tropicaux. C'est une tasse lumineuse et raffinée, parfaitement équilibrée, qui représente le haut standard de la production caféière péruvienne actuelle.
À la dégustation, on découvre un café doté d'une acidité vive et d'une grande clarté. Son profil aromatique est riche et complexe, offrant des notes florales délicates, complétées par la fraîcheur des agrumes et l'éclat des fruits tropicaux. C'est une tasse lumineuse et raffinée, parfaitement équilibrée, qui représente le haut standard de la production caféière péruvienne actuelle.
Issu du district de Jaén, ce lot El Huabal témoigne du savoir-faire de 12 petits producteurs passionnés de la région de Cajamarca. Cultivé entre 1 650 et 1 950 mètres d’altitude, ce café de variétés Caturra et Bourbon bénéficie d’un procédé lavé méticuleux qui met en lumière la pureté de son terroir.
À la dégustation, on découvre un café doté d'une acidité vive et d'une grande clarté. Son profil aromatique est riche et complexe, offrant des notes florales délicates, complétées par la fraîcheur des agrumes et l'éclat des fruits tropicaux. C'est une tasse lumineuse et raffinée, parfaitement équilibrée, qui représente le haut standard de la production caféière péruvienne actuelle.
À la dégustation, on découvre un café doté d'une acidité vive et d'une grande clarté. Son profil aromatique est riche et complexe, offrant des notes florales délicates, complétées par la fraîcheur des agrumes et l'éclat des fruits tropicaux. C'est une tasse lumineuse et raffinée, parfaitement équilibrée, qui représente le haut standard de la production caféière péruvienne actuelle.
Coffee origin
Country
Peru
Region
Cajamarca
Variety
bourbon & caturra
Altitude
1650 - 1950 m
Farm
Small local farms
Producer
12 small-scale producers
Roast level
Light medium
Process
washed
Tastes like
🍍
tropical fruits
🍋
citric
🌸
flowery
Community reviews
😶