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Kittel

From Montreal

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Basé à Montréal, Kittel est un torréfacteur établi. Fondé en 2012 par Guillaume Kittel-Ouimet, leur mission est de développer des partenariats à long terme et d'améliorer les conditions de vie des producteurs avec lesquels ils travaillent.

Produits

Karatina
Kenya
🥭
🍓
🍯
El Lindero
Colombie
🥐
🍫
🍊
Nemba
Burundi
🍫
🍷
🍓
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Disponible à

Modern Electric Lunch
Downtown
Café Collab
Le Sud-Ouest
Hélico Café Pâtisserie
Mercier-Hochelaga-Maisonneuve
P'tit Perko
Villeray—Saint-Michel—Parc-Extension
Saison des pluies
Villeray—Saint-Michel—Parc-Extension
Revolver
Central Vancouver
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Ce que les gens disent

Kevin Plante-Germain
il y a 2 mois
Voici mon 2e sac de mai par Th3rdwave : Le Nemba torréfié par Kittel (Montréal). Ce bourbon rouge est originaire de la région du Kayanza au Burundi. Il a subit un procédé de nettoyage naturel. J'ai fait un french press à 30g de café pour 420ml d'eau. Le grain moulu au nez dégage des odeurs bien chocolatées, voir de gâteau. On a aussi une impression de porto, donc de tannin cuit avec un côté confiture de framboise. En bouche, les notes chocolatées deviennent plus caramelisées avec un petit fond boisé. Le fruit vient ensuite avec des notes de framboise, mais aussi de prune et de figue. Il y a des saveurs tanniques grillées en arrière-plan ce qui nous rappelle encore le somptueux accord de porto et de chocolat. J'aime beaucoup la texture offerte avec le french press. Probablement que ça en ferait un excellent espresso, mais je n'ai malheureusement pas de machine adéquate. Somme toute, le Nemba est un café simple, mais riche en saveur. Son aspect crémeux rend l'expérience fort réconfortante et ses saveurs plus rondes nous aident peut-être à mieux vivre les journées moins chaude du printemps.
🍫
🍓
😋
Luigi Beaulieu
il y a 3 mois
Really tasty
🌰
Luigi Beaulieu
il y a 3 mois
Fruity, should be tasty in a cold coffee
😋
🌰
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