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Coffee Yards - Anaérobique 48h
Provenant des pentes escarpées des monts Rwenzori en Ouganda, ce lot d'exception à torréfaction de spécialité est la toute nouvelle sélection du torréfacteur montréalais Kittel Café & Torréfacteur. Cultivé entre 1 500 et 2 000 mètres d'altitude par de petits producteurs locaux, ce café bénéficie d'un traitement Anaérobique Naturel, où les cerises entières fermentent en cuves hermétiques avant d'être séchées au soleil sur lits suspendus.
Provenant des pentes escarpées des monts Rwenzori en Ouganda, ce lot d'exception à torréfaction de spécialité est la toute nouvelle sélection du torréfacteur montréalais Kittel Café & Torréfacteur. Cultivé entre 1 500 et 2 000 mètres d'altitude par de petits producteurs locaux, ce café bénéficie d'un traitement Anaérobique Naturel, où les cerises entières fermentent en cuves hermétiques avant d'être séchées au soleil sur lits suspendus.
Origine du café
Pays
Ouganda
Région
Mont Elgon
Variété
sl28, sl14, nyasaland
Altitude
1400 - 2000 m
Ferme
Petites fermes locales
Producteur
The Coffee Yards
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
anaérobique naturel
Notes de
🥭
mangue séchée
🍯
mélasse
🌺
grenade
🍫
fudge
Évaluations de la communauté
😶
