Yorgeny Torres

Nariño est un département du sud-ouest de la Colombie, bordé par l'Équateur et l'océan Pacifique. Le sol volcanique des Andes confère à cette région un secteur agricole puissant. Les hauts plateaux andins offrent des conditions idéales pour la culture du café, tandis que la banane est la principale culture des basses terres du Pacifique.

Ce café provient de Yorgeny Torres de la Finca La Casa à La Union, Nariño. Finca La Casa fait partie de Finca La Indonesia, un héritage de la famille Torres connu pour sa production exceptionnelle de café depuis plus de 40 ans. Le frère aîné de Yorgeny, Frank, est déjà un producteur de renommée mondiale. Il aide Yorgeny à planter et à traiter le café pendant qu'elle démarre sa propre plantation de café.

La tasse qui en résulte rappelle le caramel au beurre, la pomme et l’orange.

Pays

Colombie

Région

Nariño

Variété

caturra

Altitude

1870 m

Ferme

Finca La Casa

Producteur

Yorgeny Torres