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Tima
Le Tima offre une expression claire et équilibrée du terroir de Guji. En tasse, on retrouve des notes de melon et d’agrumes, une structure douce rappelant le thé noir, et une finale florale subtile. Un café net, précis et lumineux, qui met en valeur la maîtrise de Ture et la singularité de cette région d’Éthiopie.
Le Tima offre une expression claire et équilibrée du terroir de Guji. En tasse, on retrouve des notes de melon et d’agrumes, une structure douce rappelant le thé noir, et une finale florale subtile. Un café net, précis et lumineux, qui met en valeur la maîtrise de Ture et la singularité de cette région d’Éthiopie.
Origine du café
Pays
Éthiopie
Région
Shakizo
Variété
74110, 74112
Altitude
2000 - 2150 m
Ferme
Sookoo Coffee
Producteur
Ture Waji
Niveau de torréfaction
Légère moyenne
Procédé
lavé
Notes de
🍈
melon
🍋
agrumes
🍵
thé noir
💐
florale
Évaluations de la communauté
😃