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Amazonas est une région du nord du Pérou, bordée par l'Équateur au nord et à l'ouest. Son économie est essentiellement agraire et se concentre sur des cultures comme le riz, le café et le cacao. Le paysage de la région est couvert de gorges fluviales abruptes, de forêts tropicales et des Andes péruviennes. C'est dans les nombreuses vallées que l'on trouve la majeure partie du secteur de caféiculture.
Ce café a été décaféiné par le procédé Swiss Water. La caféine a été extraite par une solution de café vert sans caféine tout en conservant les composants aromatiques dans les grains de café. Ce processus donne un café à 99,9% sans caféine.
Il est composé de divers lots provenant de producteurs péruviens. Les lots sélectionnés par Swiss Water sont des mélanges de petits agriculteurs de la région d’Amazonas.
La tasse qui en résulte nous rappelle le caramel et la pomme rouge.
Ce café a été décaféiné par le procédé Swiss Water. La caféine a été extraite par une solution de café vert sans caféine tout en conservant les composants aromatiques dans les grains de café. Ce processus donne un café à 99,9% sans caféine.
Il est composé de divers lots provenant de producteurs péruviens. Les lots sélectionnés par Swiss Water sont des mélanges de petits agriculteurs de la région d’Amazonas.
La tasse qui en résulte nous rappelle le caramel et la pomme rouge.
Amazonas est une région du nord du Pérou, bordée par l'Équateur au nord et à l'ouest. Son économie est essentiellement agraire et se concentre sur des cultures comme le riz, le café et le cacao. Le paysage de la région est couvert de gorges fluviales abruptes, de forêts tropicales et des Andes péruviennes. C'est dans les nombreuses vallées que l'on trouve la majeure partie du secteur de caféiculture.
Ce café a été décaféiné par le procédé Swiss Water. La caféine a été extraite par une solution de café vert sans caféine tout en conservant les composants aromatiques dans les grains de café. Ce processus donne un café à 99,9% sans caféine.
Il est composé de divers lots provenant de producteurs péruviens. Les lots sélectionnés par Swiss Water sont des mélanges de petits agriculteurs de la région d’Amazonas.
La tasse qui en résulte nous rappelle le caramel et la pomme rouge.
Ce café a été décaféiné par le procédé Swiss Water. La caféine a été extraite par une solution de café vert sans caféine tout en conservant les composants aromatiques dans les grains de café. Ce processus donne un café à 99,9% sans caféine.
Il est composé de divers lots provenant de producteurs péruviens. Les lots sélectionnés par Swiss Water sont des mélanges de petits agriculteurs de la région d’Amazonas.
La tasse qui en résulte nous rappelle le caramel et la pomme rouge.
Origine du café
Pays
Pérou
Région
Amazonas
Variété
Bourbon, catimor, caturra
Altitude
1250 - 1800 m
Ferme
variées
Producteur
variés
Procédé
décaf
Torréfaction
Moyenne
Notes de
🍮
caramel
🍎
pomme rouge
Évaluations de la communauté
😃
3,8 Excellent
3 évaluations
RB | 😃 4,0 Excellent
Espresso
Balanced with a hint of fruitiness
21 mars 2024
Marie-Noël Rochette Demers | 😃 3,5 Très bon
Espresso
Très bon, un peu d’amertume, un goût grillé
6 mars 2024
Jean-Sébastien | 😃 4,0 Excellent
Filtre manuel
J'ai adoré le goût fruité bien présent et une subtil acidité malgré la haute torréfaction dû au processus de décaféination!
15 mai 2023
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