Ambros Coffee
Montreal

Sugar Decaf

Ce café a été décaféiné par le procédé de l'acétate d'éthyle. Ce procédé utilise la mélasse fermentée de la canne à sucre comme solvant pour libérer la caféine des grains de café vert.

Il provient de divers petits exploitants agricoles de trois régions : Quinto, Caldas, Riseralda.

La tasse qui en résulte rappelle la canne à sucre, le citron et le chocolat noir.
Ce café a été décaféiné par le procédé de l'acétate d'éthyle. Ce procédé utilise la mélasse fermentée de la canne à sucre comme solvant pour libérer la caféine des grains de café vert.

Il provient de divers petits exploitants agricoles de trois régions : Quinto, Caldas, Riseralda.

La tasse qui en résulte rappelle la canne à sucre, le citron et le chocolat noir.

Origine du café

Pays
Colombie
Région
variées
Variété
castillo, caturra
Altitude
1400 - 1900 m
Ferme
variées
Producteur
variés
Procédé
décaféiné à l'acetate d'ethyl
Torréfaction
Moyenne foncée

Notes de

🍬
canne à sucre
🍋
citron
🍫
chocolat noir

Évaluations de la communauté

😍

4,5 Exceptionnel

1 évaluation

Kari Wright | 😍 4,5 Exceptionnel
Espresso
Beautiful acidity, great balance. Better than many non-decaf coffees I’ve had.
23 février 2024

Recettes