SHADY LANE | Th3rdwave

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SHADY LANE

Shady Lane est un café torréfaction foncée légère qui utilise une approche douce et une technique précise pour mettre en valeur des saveurs uniques avec un profil à faible acidité. Ce café offre des expériences sensorielles onctueuses avec des notes de pommes cuites, de poires, de cacao et de sucre cuit, accompagnées d'un corps riche et d'une finale longue.

Shady Lane est un café torréfaction foncée légère qui utilise une approche douce et une technique précise pour mettre en valeur des saveurs uniques avec un profil à faible acidité. Ce café offre des expériences sensorielles onctueuses avec des notes de pommes cuites, de poires, de cacao et de sucre cuit, accompagnées d'un corps riche et d'une finale longue.

Origine du café

Pays

Guatemala

Région

El Volcancito, Santa Rosa

Variété

pache san ramon

Altitude

1705 m

Ferme

La Quebradona

Producteur

Hugo Rene Garcia

Niveau de torréfaction

Moyenne

Procédé

entièrement lavé

Notes de

🍪

pain d'épice

🍏

cidre de pomme

🍫

chocolat aux noisettes

Évaluations de la communauté

😃

3,7 Très bon

8 évaluations

Kathryn Easson | 😍 5,0 Extraordinaire

Cafetière électrique

I’ve had a lot of coffees now from Th3rdwave and this is in my top 5. Absolutely full of flavour. I look forward to it every morning

27 février 2026

Marilou St-Georges | 🙂 2,5 Moyen

Cafetière électrique

Un peu trop légé, le goût de pomme était quand même assez présent aussi. Convient mieux pour une torréfaction moyenne à légère que foncée.

17 février 2026

Yannick Valiquette | 😍 4,5 Exceptionnel

Calendrier de l’Avent, jour 23 : vraiment mon type de café, dans mon top 3 de ce que nous avons reçu dans le calendrier je dirais! En filtre il était superbe, avec des notes de (ce qui m’apparaissait être) de raisin avec une petite finale d’épices. Coup de coeur!

Guillaume La Bourrique Magique | 😃 3,5 Très bon

Cafetière à piston

Pas la decouverte de l’année. Il est léger. Peut être un peu trop.

28 décembre 2025

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Ce que les gens disent

Had this at home and loved it!

Fait avec ❤️ à Montréal

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