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Bourbon rouge

Produit par Wilton Benitez à Finca La Macarena, dans la région de Cauca, en Colombie. Ce café Red Bourbon est traité selon une méthode anaérobie lavée. Les notes de dégustation comprennent du sirop de pastèque, de la soda italienne à la fraise et du vin rosé.

Produit par Wilton Benitez à Finca La Macarena, dans la région de Cauca, en Colombie. Ce café Red Bourbon est traité selon une méthode anaérobie lavée. Les notes de dégustation comprennent du sirop de pastèque, de la soda italienne à la fraise et du vin rosé.

Origine du café

Pays

Colombie

Région

Finca La Macarena, Cauca

Variété

bourbon rouge

Altitude

2100 m

Ferme

Finca La Macarena

Producteur

Wilton Benitez

Procédé

anaérobique lavé

Notes de

🍉

sirop de melon d'eau

🍓

soda italien à la fraise

🍷

vin rosé

Évaluations de la communauté

😍

4,8 Extraordinaire

2 évaluations

Damyan | 😍 4,5 Exceptionnel

This Red Bourbon from Wilton Benitez is something quite interesting. Just the aroma opening the bag is strong Raspberry, mind you, roasted 3 days ago. Grinding them brought out even more red fruit notes and sparkling rose wine. Then the aroma of espresso is a strong watermelon syrup. The taste is clear notes of strawberry wine, Raspberry, and watermelon syrup. Clarity was very distinct and it is a light medium body. Looking forward to seeing this rest more and continue dialing in as Espresso.

21 décembre 2024

Fait avec ❤️ à Montréal

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