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JUNGLE

From Montreal

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Basé à Montreal, JUNGLE est un nouveau micro torréfacteur cofondé par Gabriel et Conrad en 2021. Le désir du duo de colocataires-devenus-amis est d'éduquer toutes les âmes curieuses au monde du café de spécialité par la transparence et l'honnêteté.

Produits

Peaberry
Brésil
🍫
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Amazonie
Colombie, Brésil
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🥜
Estrella Divina
Pérou
🍫
🍊
🍮
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Disponible à

Chez Popo
Rosemont—La Petite-Patrie
Cardynal Bar à Espresso
Le Plateau-Mont-Royal
Canadian Roasting Society
Le Sud-Ouest
Oui Oui Café
La Cité-Limoilou
Café Sorbier
Rosemont—La Petite-Patrie
Marché Saint Laurent
Ville-Marie
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Ce que les gens disent

Mélanie
le mois dernier
Le meilleur café que j’ai bu de toute ma vie! 🥰🥰🥰
Jamie Yoon
il y a 7 mois
Il était l'un de mes sacs du mois d'août. Il rend mon latte glacé encore plus magnifique 🤎 Gros merci à Th3rdwave de me faire découvrir.
Kevin Plante-Germain
il y a 7 mois
Comme premier café Th3rdwave d'août, j'ai décidé d'ouvrir mon sac d'Augusto Ortega, un bourbon rose lavé colombien, région de Huila, torréfié par Jungle (Montréal). Je me fais un V60 avec 25g de grain et 360ml d'eau. Au nez, le grain moulu possède des odeurs de nougat, de branche sèche et de caramel en cube à la vanille. En bouche, le café présente des arômes délicatement florales, principalement de jasmin, avec un fond de caramel sucré. Des notes de pomme se manifestent aussi avec des petites touches de cantaloup, de goyave et même de banane. Ce café possède beaucoup plus de profondeur qu'on pourrait croire. Dix minutes de refroidissement m'ont permis de découvrir de nouvelles saveurs évolutives. Café fort intéressant que j'aimerais bien découvrir en espresso. Beau travail à tout les humains derrière ces grains!
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