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Vous rappelez-vous du microlot guatémaltèque qu’on avait déniché il y a quelques mois? Ça avait été pour nous un réel coup de cœur. Avec l’aide de Anna et Sebastian de Balam Coffee Project, nous avons mis la main sur le lot complet de la dernière récolte : même parcelle, même cultivar, même procédé. Mêmes producteurs. Nouveau, excitant café.
Vous rappelez-vous du microlot guatémaltèque qu’on avait déniché il y a quelques mois? Ça avait été pour nous un réel coup de cœur. Avec l’aide de Anna et Sebastian de Balam Coffee Project, nous avons mis la main sur le lot complet de la dernière récolte : même parcelle, même cultivar, même procédé. Mêmes producteurs. Nouveau, excitant café.
Origine du café
Pays
Colombia
Région
Qindigo
Variété
tabi
Altitude
1750 m
Ferme
Alma Silvestre
Producteur
Alma Silvestre
Niveau de torréfaction
Moyenne
Procédé
naturel
Notes de
🍓
framboise
🍪
biscuit graham
🍊
nectarine
Évaluations de la communauté
😃
4,0 Excellent
10 évaluations
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