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Mayor - Laos
C'était notre toute première fois que nous achetions du café du Laos et, honnêtement, ce fut un moment du genre « mais où étais-tu passé tout ce temps ? ». Mayor – Laos provient de la région de Champassak, sur le plateau des Bolovens. Avec ses hautes altitudes, son riche sol volcanique et ses nappes phréatiques abondantes, le terroir est presque parfait pour produire un arabica de haute qualité. Comme toujours avec Mayor, ce lot est de la variété Catigua, traitée par méthode lavée. En tasse, attendez-vous a des notes de poire Bosc, de Glosette et de sucre brun. Un trio réconfortant qui en fait l'infusion parfaite pour les mois les plus froids et les plus sombres de l'année.
C'était notre toute première fois que nous achetions du café du Laos et, honnêtement, ce fut un moment du genre « mais où étais-tu passé tout ce temps ? ». Mayor – Laos provient de la région de Champassak, sur le plateau des Bolovens. Avec ses hautes altitudes, son riche sol volcanique et ses nappes phréatiques abondantes, le terroir est presque parfait pour produire un arabica de haute qualité. Comme toujours avec Mayor, ce lot est de la variété Catigua, traitée par méthode lavée. En tasse, attendez-vous a des notes de poire Bosc, de Glosette et de sucre brun. Un trio réconfortant qui en fait l'infusion parfaite pour les mois les plus froids et les plus sombres de l'année.
Origine du café
Pays
Laos
Région
Champasak
Variété
catigua
Altitude
800 - 1350 m
Ferme
Petites fermes locales
Producteur
Petits producteurs locaux
Niveau de torréfaction
Moyenne
Procédé
lavé
Notes de
🥭
poire bosc
🍇
raisin enrobé de chocolat
🍯
sucre brun
Évaluations de la communauté
😶