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La Esperanza
Bordé au nord-ouest par le Mexique, le département de Huehuetenango possède l'un des climats locaux les plus variés, allant des sommets montagneux où la température descend parfois en dessous de zéro à la forêt tropicale de plaine.
Ce café provient de Francisco Morales et de sa ferme La Esperanza à El Coyegual, Huehuetenango. Francisco a commencé sa carrière dans le café à l'âge de 15 ans, lorsqu'il a commencé à sélectionner des graines de café et à les planter dans sa pépinière pour son premier petit lot près de la route principale. Il a dû faire face à de nombreux défis au fil des ans, mais a augmenté la taille de ses lots et la qualité au fil du temps. En l'an 2000 par exemple, les prix ont chuté de façon spectaculaire. Il a acheté des terres voisines pour augmenter la production et, au fil des ans, il a pu subvenir aux besoins de sa famille. Il a 7 filles et 20 petits-enfants, dont certains apportent leur soutien à la ferme.
La tasse qui en résulte rappelle le caramel, la pomme et la tire.
Ce café provient de Francisco Morales et de sa ferme La Esperanza à El Coyegual, Huehuetenango. Francisco a commencé sa carrière dans le café à l'âge de 15 ans, lorsqu'il a commencé à sélectionner des graines de café et à les planter dans sa pépinière pour son premier petit lot près de la route principale. Il a dû faire face à de nombreux défis au fil des ans, mais a augmenté la taille de ses lots et la qualité au fil du temps. En l'an 2000 par exemple, les prix ont chuté de façon spectaculaire. Il a acheté des terres voisines pour augmenter la production et, au fil des ans, il a pu subvenir aux besoins de sa famille. Il a 7 filles et 20 petits-enfants, dont certains apportent leur soutien à la ferme.
La tasse qui en résulte rappelle le caramel, la pomme et la tire.
Bordé au nord-ouest par le Mexique, le département de Huehuetenango possède l'un des climats locaux les plus variés, allant des sommets montagneux où la température descend parfois en dessous de zéro à la forêt tropicale de plaine.
Ce café provient de Francisco Morales et de sa ferme La Esperanza à El Coyegual, Huehuetenango. Francisco a commencé sa carrière dans le café à l'âge de 15 ans, lorsqu'il a commencé à sélectionner des graines de café et à les planter dans sa pépinière pour son premier petit lot près de la route principale. Il a dû faire face à de nombreux défis au fil des ans, mais a augmenté la taille de ses lots et la qualité au fil du temps. En l'an 2000 par exemple, les prix ont chuté de façon spectaculaire. Il a acheté des terres voisines pour augmenter la production et, au fil des ans, il a pu subvenir aux besoins de sa famille. Il a 7 filles et 20 petits-enfants, dont certains apportent leur soutien à la ferme.
La tasse qui en résulte rappelle le caramel, la pomme et la tire.
Ce café provient de Francisco Morales et de sa ferme La Esperanza à El Coyegual, Huehuetenango. Francisco a commencé sa carrière dans le café à l'âge de 15 ans, lorsqu'il a commencé à sélectionner des graines de café et à les planter dans sa pépinière pour son premier petit lot près de la route principale. Il a dû faire face à de nombreux défis au fil des ans, mais a augmenté la taille de ses lots et la qualité au fil du temps. En l'an 2000 par exemple, les prix ont chuté de façon spectaculaire. Il a acheté des terres voisines pour augmenter la production et, au fil des ans, il a pu subvenir aux besoins de sa famille. Il a 7 filles et 20 petits-enfants, dont certains apportent leur soutien à la ferme.
La tasse qui en résulte rappelle le caramel, la pomme et la tire.
Origine du café
Pays
Guatemala
Région
Huehuetenango
Variété
Bourbon, caturra
Altitude
1650 m
Ferme
La Esperanza
Producteur
Francisco Morales
Procédé
lavé
Notes de
🍮
caramel
🍎
pomme
🍯
tire
Évaluations de la communauté
😶
- -
0 évaluation
Ce que les gens disent
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