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Hubert Saint-Jean
Sherbrooke

Kayon Mountain

La zone Guji est une région du sud de l'Éthiopie célèbre pour ses cafés fruités. Les pluies abondantes et le terrain montagneux escarpé créent des conditions de croissance idéales pour le vaste éventail de producteurs de la région.

Ce café provient de la Kayon Mountain Coffee Farm à Guji. Ismael Hassen, le directeur général, utilise une combinaison d'expérience et de connaissances scientifiques pour cultiver le café le plus productif et de la plus haute qualité possible. Il plante des variétés que les chercheurs du Jimma Agricultural Research Center (JARC) ont recommandées pour sa région. La pépinière de la ferme produit également des semis pour plus de 135 caféiculteurs des environs qui livrent leurs cerises au moulin humide de Kayon Mountain.

En plus d'améliorer la qualité du café, Ismael s'investit dans le soutien des communautés caféières environnantes. Il a aidé à construire des écoles, des bureaux et des routes et prévoit de construire un pont sur la Sawana, une rivière que de nombreux enfants doivent traverser pour se rendre à l'école. Le passage à niveau est dangereux et un nouveau pont assurerait la sécurité des enfants pendant qu'ils poursuivent leurs études.
La zone Guji est une région du sud de l'Éthiopie célèbre pour ses cafés fruités. Les pluies abondantes et le terrain montagneux escarpé créent des conditions de croissance idéales pour le vaste éventail de producteurs de la région.

Ce café provient de la Kayon Mountain Coffee Farm à Guji. Ismael Hassen, le directeur général, utilise une combinaison d'expérience et de connaissances scientifiques pour cultiver le café le plus productif et de la plus haute qualité possible. Il plante des variétés que les chercheurs du Jimma Agricultural Research Center (JARC) ont recommandées pour sa région. La pépinière de la ferme produit également des semis pour plus de 135 caféiculteurs des environs qui livrent leurs cerises au moulin humide de Kayon Mountain.

En plus d'améliorer la qualité du café, Ismael s'investit dans le soutien des communautés caféières environnantes. Il a aidé à construire des écoles, des bureaux et des routes et prévoit de construire un pont sur la Sawana, une rivière que de nombreux enfants doivent traverser pour se rendre à l'école. Le passage à niveau est dangereux et un nouveau pont assurerait la sécurité des enfants pendant qu'ils poursuivent leurs études.

Origine du café

Pays
Ethiopia
Région
Guji
Variété
JARC
Altitude
1950 - 2200 m
Ferme
Kayon Mountain Coffee Farm
Producteur
Ismael Hassen
Procédé
lavé

Notes de

💐
florale
🍓
fruits des champs
🍯
miel

Évaluations de la communauté

😶

- -

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