Répertoires Th3rdwave
Les cafés
Torréfacteurs
Sacs de café
Guides
Awards
Club de Café Th3rdwave
Abonnement
Abonnement cadeau
Édition actuelle
Éditions précédentes
Boutique
Calendrier de l’Avent
Jeux de café
Portefeuille Th3rdwave
Cartes de fidélité
Carte-cadeaux
Th3rdwave pour les cafés
Th3rdwave pour les torréfacteurs
Café gratuit
Jaltenango
Le Chiapas est l'État le plus méridional du Mexique, avec un littoral longeant l'océan Pacifique au sud. L'État est limitrophe de la région caféière guatémaltèque de Huehuetenango.
Ce café provient d'une communauté d'agriculteurs de la ville de Jaltenango, au Chiapas. Au Chiapas, le café pousse entre 1300 et 1700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il est cultivé par plus d'un demi-million d'agriculteurs, dont 95 % sont des petits exploitants cultivant moins de trois hectares, et 85 % des producteurs de café du Mexique sont des indigènes mexicains.
Ce lot spécifique est composé de variétés Caturra, Bourbon et Typica, et est certifié biologique.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat, la cassonade et l'orange sanguine.
Ce café provient d'une communauté d'agriculteurs de la ville de Jaltenango, au Chiapas. Au Chiapas, le café pousse entre 1300 et 1700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il est cultivé par plus d'un demi-million d'agriculteurs, dont 95 % sont des petits exploitants cultivant moins de trois hectares, et 85 % des producteurs de café du Mexique sont des indigènes mexicains.
Ce lot spécifique est composé de variétés Caturra, Bourbon et Typica, et est certifié biologique.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat, la cassonade et l'orange sanguine.
Le Chiapas est l'État le plus méridional du Mexique, avec un littoral longeant l'océan Pacifique au sud. L'État est limitrophe de la région caféière guatémaltèque de Huehuetenango.
Ce café provient d'une communauté d'agriculteurs de la ville de Jaltenango, au Chiapas. Au Chiapas, le café pousse entre 1300 et 1700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il est cultivé par plus d'un demi-million d'agriculteurs, dont 95 % sont des petits exploitants cultivant moins de trois hectares, et 85 % des producteurs de café du Mexique sont des indigènes mexicains.
Ce lot spécifique est composé de variétés Caturra, Bourbon et Typica, et est certifié biologique.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat, la cassonade et l'orange sanguine.
Ce café provient d'une communauté d'agriculteurs de la ville de Jaltenango, au Chiapas. Au Chiapas, le café pousse entre 1300 et 1700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il est cultivé par plus d'un demi-million d'agriculteurs, dont 95 % sont des petits exploitants cultivant moins de trois hectares, et 85 % des producteurs de café du Mexique sont des indigènes mexicains.
Ce lot spécifique est composé de variétés Caturra, Bourbon et Typica, et est certifié biologique.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat, la cassonade et l'orange sanguine.
Origine du café
Pays
Mexique
Région
Jaltenango
Variété
caturra, bourbon, typica
Altitude
1300 - 1800 m
Ferme
variées
Producteur
variés
Niveau de torréfaction
Légère moyenne
Procédé
lavé
Notes de
🍫
chocolat
🍯
sucre brun
🍊
orange sanguine
Évaluations de la communauté
🙂
3,0 Bon
1 évaluation
Ce que les gens disent
Recettes
AeroPress par Drop Coffee
AeroPress
Chemex par Blue Bottle
Chemex
Hario V60 par Ritual Coffee Roasters
Filtre manuel
Voir plus dans l'app