Hale Coffee
Toronto

Hale Noir

Hale Noir est un mélange créé et torréfié pour défier le statu quo sur les torréfactions foncées.

En règle générale, les grains de café de qualité commodité ont une faible densité et sont torréfiés à un niveau si élevé pour s'assurer que tous les grains ont le même goût, masquant ainsi les défauts.⁣ En utilisant des grains de haute qualité, ce mélange Brésil et Colombie peut résister à la chaleur élevée du processus de torréfaction sans devenir trop amer ou astringent.

La tasse qui en résulte rappelle le chocolat noir et la noisette.
Hale Noir est un mélange créé et torréfié pour défier le statu quo sur les torréfactions foncées.

En règle générale, les grains de café de qualité commodité ont une faible densité et sont torréfiés à un niveau si élevé pour s'assurer que tous les grains ont le même goût, masquant ainsi les défauts.⁣ En utilisant des grains de haute qualité, ce mélange Brésil et Colombie peut résister à la chaleur élevée du processus de torréfaction sans devenir trop amer ou astringent.

La tasse qui en résulte rappelle le chocolat noir et la noisette.

Origine du café

Pays
Brésil
Région
Minas Gerais
Variété
Bourbon
Altitude
1120 - 1550 m
Ferme
Sāo Carlos
Producteur
Variés
Procédé
miel jaune
Torréfaction
Foncée

Notes de

🍫
chocolat noir
🌰
noix rôties
🌰
muscade

Évaluations de la communauté

😃

3,9 Excellent

11 évaluations

Maxime Giroux | 😃 4,0 Excellent
Espresso
Very well balanced and full aromas, could be smokier but overall a great daily espresso.
22 avril 2024
Paulo | 🙂 2,5 Moyen
Espresso
Café agréable mais je n’ai pas identifié des goûts spécifiques
16 avril 2024
ShawarmaKarma | 😃 4,0 Excellent
Espresso
Delicious
1 avril 2024

Recettes