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Décaféiné - Colectivo
Ce café décaféiné provient de la région de Huila, dans le sud de la Colombie. Produit sous la supervision de Esnaider Ortega du collectif Monkaaba, il résulte de la mise en commun d'une partie de la récolte de 10 producteurs de la région, dont José Burbano. Les cafés sélectionnés pour ce mélange ont été soigneusement choisis pour leur complexité et leur douceur. Ils sont décaféinés à l'aide de la méthode à l'éthyl-acétate, qui préserve les qualités du café. Cultivé à une altitude d'environ 1950 mètres, ce café est composé des variétés Colombia, Caturra et Castillo.
Ce café décaféiné provient de la région de Huila, dans le sud de la Colombie. Produit sous la supervision de Esnaider Ortega du collectif Monkaaba, il résulte de la mise en commun d'une partie de la récolte de 10 producteurs de la région, dont José Burbano. Les cafés sélectionnés pour ce mélange ont été soigneusement choisis pour leur complexité et leur douceur. Ils sont décaféinés à l'aide de la méthode à l'éthyl-acétate, qui préserve les qualités du café. Cultivé à une altitude d'environ 1950 mètres, ce café est composé des variétés Colombia, Caturra et Castillo.
Origine du café
Pays
Colombie
Région
Huila
Variété
Colombia | Castillo | Caturra
Altitude
1950 m
Producteur
Multiple Producers
Procédé
décaféiné à l'acetate d'ethyl, lavé
Notes de
🍫
chocolaté
🍑
prune
🍯
miel
Évaluations de la communauté
😶