Covalent

Covalent est un mélange signature. Il a été créé et torréfié pour les amateurs de latte de ce monde.

Le mélange est composé de deux origines clés. Le premier café est un Péruvien de Cajamarca, et le second est un Brésilien d'Alta Mogiana. Le mélange de la corpulence d'un Brésil au procédé naturel avec la clarté d'un Péruvien lavé crée un équilibre parfait entre l'onctuosité et le sucre.

Le résultat est un café avec des notes de chocolat noir, d'amande et de sucre brun.

Torréfié par

94 Celcius
De Montréal

Détails du café

Pays
Pérou
Région
Cajamarca
Variété
caturra, typica
Altitude
2050 m
Ferme
El Cipres
Producteur
Mario Jesus
Procédé
lavé
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Notes de

🍫
chocolat noir
🌰
amande
🍯
sucre brun

Recettes

Moka Pot Facile
Cafetière moka
Chemex par Spectrum Coffee
Chemex
Cold Brew dans un pot Mason
Cold brew
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