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Coludo Especial
Le Coludo est plus vif, plus frais et légèrement plus acide, tandis que l'Especial est plus rond et plus complexe. Cette année, la famille Recinos nous offre une expérience merveilleuse. Ils ont récolté la culture du Coludo en deux étapes, la majeure partie en février et le reste en mars, ce qui en rehausse le goût.
Le Coludo est plus vif, plus frais et légèrement plus acide, tandis que l'Especial est plus rond et plus complexe. Cette année, la famille Recinos nous offre une expérience merveilleuse. Ils ont récolté la culture du Coludo en deux étapes, la majeure partie en février et le reste en mars, ce qui en rehausse le goût.
Origine du café
Pays
Guatemala
Région
Huehuetenango
Variété
typica
Altitude
1900 m
Ferme
Nueva Armenia
Producteur
Famille Recinos
Niveau de torréfaction
Légère moyenne
Procédé
lavé
Notes de
🍒
cassis
🍯
sucre brun
🍊
zeste d'agrumes confit
🌰
marron
Évaluations de la communauté
😶