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Christobal Alexis Chicas
La Paz est un département du sud-ouest du Honduras qui est bordé par le Salvador. La région est connue pour sa production de café, qui bénéficie de la première et unique "appellation d'origine protégée" pour le café dans le pays, en raison de la qualité exceptionnelle du sol et des techniques agricoles et de transformation.
Ce café provient de Christobal Alexis Chicas et de sa ferme El Trapiche à Marcala, La Paz. Il s'agit d'un producteur de deuxième génération qui travaille dans cette ferme depuis qu'il est tout petit. Son propre fils a également commencé à travailler sur la ferme et cherche à poursuivre l'entreprise familiale.
El Trapiche est certifié 100% biologique et se concentre sur des techniques de production respectueuses de l'environnement comme les engrais organiques fabriqués à partir des déchets de la ferme.
Le procédé miel donne à ce café des notes de cacao, de mangue et de baies rouges.
Ce café provient de Christobal Alexis Chicas et de sa ferme El Trapiche à Marcala, La Paz. Il s'agit d'un producteur de deuxième génération qui travaille dans cette ferme depuis qu'il est tout petit. Son propre fils a également commencé à travailler sur la ferme et cherche à poursuivre l'entreprise familiale.
El Trapiche est certifié 100% biologique et se concentre sur des techniques de production respectueuses de l'environnement comme les engrais organiques fabriqués à partir des déchets de la ferme.
Le procédé miel donne à ce café des notes de cacao, de mangue et de baies rouges.
La Paz est un département du sud-ouest du Honduras qui est bordé par le Salvador. La région est connue pour sa production de café, qui bénéficie de la première et unique "appellation d'origine protégée" pour le café dans le pays, en raison de la qualité exceptionnelle du sol et des techniques agricoles et de transformation.
Ce café provient de Christobal Alexis Chicas et de sa ferme El Trapiche à Marcala, La Paz. Il s'agit d'un producteur de deuxième génération qui travaille dans cette ferme depuis qu'il est tout petit. Son propre fils a également commencé à travailler sur la ferme et cherche à poursuivre l'entreprise familiale.
El Trapiche est certifié 100% biologique et se concentre sur des techniques de production respectueuses de l'environnement comme les engrais organiques fabriqués à partir des déchets de la ferme.
Le procédé miel donne à ce café des notes de cacao, de mangue et de baies rouges.
Ce café provient de Christobal Alexis Chicas et de sa ferme El Trapiche à Marcala, La Paz. Il s'agit d'un producteur de deuxième génération qui travaille dans cette ferme depuis qu'il est tout petit. Son propre fils a également commencé à travailler sur la ferme et cherche à poursuivre l'entreprise familiale.
El Trapiche est certifié 100% biologique et se concentre sur des techniques de production respectueuses de l'environnement comme les engrais organiques fabriqués à partir des déchets de la ferme.
Le procédé miel donne à ce café des notes de cacao, de mangue et de baies rouges.
Origine du café
Pays
Honduras
Région
La Paz
Variété
Bourbon, pacas
Altitude
1450 m
Ferme
El Trapiche
Producteur
Christobal Alexis Chicas
Procédé
miel
Notes de
🍫
cacao
🥭
mangue
🍒
baies rouges
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