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Bookkisa Naturel
Ce café provient du hameau de Bookkisa, dans la région des hautes terres de Guji, au sud de l'Éthiopie. Ce lot est le fruit du travail de 33 producteurs dont les plantations ne dépassent rarement les 2,5 hectares. Les plants de café sont dispersés autour de la maison principale, sous un couvert semi-forestier, aux côtés de cultures vivrières. Ture Waji et son équipe de Sookoo Coffee transforment les cerises de café en grains de café verts à leur station de lavage à Dambi Uddo.
Ce café provient du hameau de Bookkisa, dans la région des hautes terres de Guji, au sud de l'Éthiopie. Ce lot est le fruit du travail de 33 producteurs dont les plantations ne dépassent rarement les 2,5 hectares. Les plants de café sont dispersés autour de la maison principale, sous un couvert semi-forestier, aux côtés de cultures vivrières. Ture Waji et son équipe de Sookoo Coffee transforment les cerises de café en grains de café verts à leur station de lavage à Dambi Uddo.
Origine du café
Pays
Éthiopie
Région
Guji highlands
Variété
74110, 74112
Altitude
2150 m
Ferme
Sookoo Coffee
Producteur
Ture Waji
Niveau de torréfaction
Légère moyenne
Procédé
naturel
Notes de
🥭
mangue
🍍
ananas
🫐
bleuet
Évaluations de la communauté
🙂