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Banko Gotiti
Une véritable pépite provenant de la station de lavage Banko Gotiti, dans la région de Gedeb. Grâce à un procédé naturel anaérobie, ce lot de variétés ancestrales développe une intensité aromatique remarquable et une texture veloutée. Cultivé à une altitude impressionnante de 2 150 à 2 200 mètres, il offre une complexité unique. On y découvre des notes riches de vin rouge et de pomme grenade, le tout magnifié par une touche vive de zeste d'orange qui vient équilibrer la sucrosité naturelle du grain.
Une véritable pépite provenant de la station de lavage Banko Gotiti, dans la région de Gedeb. Grâce à un procédé naturel anaérobie, ce lot de variétés ancestrales développe une intensité aromatique remarquable et une texture veloutée. Cultivé à une altitude impressionnante de 2 150 à 2 200 mètres, il offre une complexité unique. On y découvre des notes riches de vin rouge et de pomme grenade, le tout magnifié par une touche vive de zeste d'orange qui vient équilibrer la sucrosité naturelle du grain.
Origine du café
Pays
Éthiopie
Région
Gedeb
Variété
JARC
Altitude
2150 - 2200 m
Ferme
Banko Gotiti
Producteur
Israel Degfa
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
anaérobique naturel
Notes de
🍷
vin rouge
🍊
zeste d'orange
🌺
grenade
Évaluations de la communauté
😍
4,5 Exceptionnel
12 évaluations
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