Amazonie
Amazonie est un mélange signature. Il a été créé et torréfié pour être apprécié autant en filtre qu'espresso.
Le mélange est composé de deux origines clés. Le premier café est un Colombien lavé de la région d'Antioquia, et est produit par Jorge Alejandro Sierra à Finca El Porvenir.
Le second est un Brésilien naturel de la région de Minas Gerais, et est strictement composé de versions peaberry des variétés Mundo Novo et Bourbon.
La tasse qui en résulte rappelle les fruits à noyaux, le chocolat et les noix grillés.
Torréfié par
Détails du café
Producteur
Jorge Alejandro Sierra
Notes de
Recettes
Chemex par Blue Bottle
Chemex
Filtre Manuel par Sorellina
Filtre manuel
AeroPress par Spectrum Coffees
AeroPress