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18 Conejo
La Paz est un département du sud-ouest du Honduras qui est bordé par le Salvador. La région est connue pour sa production de café, qui bénéficie de la première et unique "appellation d'origine protégée" pour le café dans le pays, en raison de la qualité exceptionnelle du sol et des techniques agricoles et de transformation.
Ce café provient de Flhor de Maria Zelaya et de sa ferme 18 Conejo à Marcala, La Paz. La ferme familiale de Flhor se concentre sur la production de café biologique et biodynamique, ce qui est rare pour les petits et moyens producteurs de café au Honduras. En évitant tous les pesticides et en ajoutant de la biodiversité en plantant d'autres cultures, le sol de la ferme finit par être naturellement riche en nutriments, ce qui améliorent considérablement la qualité du café.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat, la noisette et le sucre de canne.
Ce café provient de Flhor de Maria Zelaya et de sa ferme 18 Conejo à Marcala, La Paz. La ferme familiale de Flhor se concentre sur la production de café biologique et biodynamique, ce qui est rare pour les petits et moyens producteurs de café au Honduras. En évitant tous les pesticides et en ajoutant de la biodiversité en plantant d'autres cultures, le sol de la ferme finit par être naturellement riche en nutriments, ce qui améliorent considérablement la qualité du café.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat, la noisette et le sucre de canne.
La Paz est un département du sud-ouest du Honduras qui est bordé par le Salvador. La région est connue pour sa production de café, qui bénéficie de la première et unique "appellation d'origine protégée" pour le café dans le pays, en raison de la qualité exceptionnelle du sol et des techniques agricoles et de transformation.
Ce café provient de Flhor de Maria Zelaya et de sa ferme 18 Conejo à Marcala, La Paz. La ferme familiale de Flhor se concentre sur la production de café biologique et biodynamique, ce qui est rare pour les petits et moyens producteurs de café au Honduras. En évitant tous les pesticides et en ajoutant de la biodiversité en plantant d'autres cultures, le sol de la ferme finit par être naturellement riche en nutriments, ce qui améliorent considérablement la qualité du café.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat, la noisette et le sucre de canne.
Ce café provient de Flhor de Maria Zelaya et de sa ferme 18 Conejo à Marcala, La Paz. La ferme familiale de Flhor se concentre sur la production de café biologique et biodynamique, ce qui est rare pour les petits et moyens producteurs de café au Honduras. En évitant tous les pesticides et en ajoutant de la biodiversité en plantant d'autres cultures, le sol de la ferme finit par être naturellement riche en nutriments, ce qui améliorent considérablement la qualité du café.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat, la noisette et le sucre de canne.
Origine du café
Pays
Honduras
Région
Marcala
Variété
parainema, typica, bourbon
Altitude
1280 m
Ferme
18 Conejo
Producteur
Flhor de Maria Zelaya
Niveau de torréfaction
Moyenne
Procédé
lavé
Notes de
🍫
chocolat
🌰
noisette
🍯
sucre de canne
Évaluations de la communauté
😍
5,0 Extraordinaire
1 évaluation
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