**English version
À première vue, tout est délectable à souhait, difficile de faire un seul choix. Dans des situations comme celle-ci, j’aimerais bien être accompagnée pour pouvoir partager des plats. @duabakehouse est d’inspiration scandinave autant dans ses plats que du mobilier-déco de l’endroit. Dua, signifiant deux en malais, lui profère bien la combinaison des deux mondes “Scandinasian” en réinventant les gâteaux, pâtisseries scandinave avec une touche d’Asie du Sud-Est. Ce qui est intéressant de l’endroit, c’est sa localisation. Le Collingwood Yards est une organisation à but non lucratif désigné pour une communauté de créatifs privilégiant l’accès à des espaces abordables. Situé à l’écart de la rue, une entrée donnant sur une cour arrière rendant le lieu plaisant et reposant. Je ne me souviens plus comment goûtais mon café trop préoccupée à me délecter de mon “brûlée melonpan”*( pandan/vanille). Il faut croire que je dois revenir 😁.
* Melonpan : une brioche japonaise populaire, non pas parfumée au melon, mais ressemblant à un cantaloup avec son motif quadrillé et sa croûte. Sa pâte est moelleuse et sa garniture fine et croustillante, semblable à celle d’un biscuit.
* Brûlée : ajout d’un nappage au sucre caramélisé, obtenu en brûlant le sucre, ou d’une crème brûlée riche et crémeuse.
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At first glance, everything is so delectable, it's hard to make just one choice. In situations like this, I'd love to be accompanied so I could share some dishes. @duabakehouse is Scandinavian-inspired, both in its dishes and in the furniture and decor of the place. Dua, meaning two in Malay, perfectly encapsulates the combination of the two "Scandinasian" worlds by reinventing scadinavian cakes and pastries with a Southeast Asian touch. What's interesting about the place is its location. Collingwood Yards is a non-profit organization designed for a community of creatives who prioritize access to affordable spaces. Located away from the street, an entry leading to a backyard giving it a pleasant and relaxing place. I don't remember what my coffee tasted like, too preoccupied with enjoying my "brûlée melonpan"* (pandan/vanilla). I guess I have to come back 😁.
* Melonpan: A popular Japanese bun, not flavored with melon, but resembling a cantaloupe with its grid pattern and crust. Its pastry is soft and its filling is thin and crisp, similar to that of a biscuit.
* Brûlée: Adding a caramelized sugar topping, made by burning the sugar, or a rich and creamy crème brûlée.
