• Rince le filtre et place le café moulu uniformément dans l'infuseur.
• Assure-toi que le dessus, nommé le «lit», soit plat.
• Démarre ta minuterie
• Verse lentement 40ml d'eau pour pré-infuser le lit de café et puis attend jusqu'à la marque des 30 secondes
• Verse 90ml en 25 secondes
• Attend 5 secondes
• Verse 60ml en 20 secondes
• Attend 5 secondes
• Verse 60ml en 20 secondes
• Attend 30 secondes
• Verse les 50ml restants en 15 secondes