Bugoyi

AeroPress

Café moulu

35 g

Température de l'eau

85 °C

Mouture

Grossier

Temps d'infusion

1 min 30 s

Quantité d'eau

160 ml

1

Tu as besoin de: AeroPress, filtre, baguettes en bois, Balance Digitale, Minuterie, Carafe, 40ml d'eau à température ambiante ⇒ Règle la température de ton eau à 85 degrés Celsius. ⇒ Prépare ton papier filtre (en le rinçant à l'eau chaude) et mouds ton café. ⇒ Verse 100g d’eau pendant 30 secondes. ⇒ Remue vigoureusement mais soigneusement avec une paire de baguettes en bois pendant 30 secondes. ⇒ Mets le capuchon du filtre, retourne l'AeroPress et appuis sur le piston pendant 30 secondes pour extraire le café. ⇒ Ne préchauffe pas ta carafe. ⇒ Ajoute 60g d'eau à 85 degrés Celsius et 40g d'eau à température ambiante à ton infusion. Source: aeropress.com

Paramètres

Préparation

1

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