Répertoires Th3rdwave
Les cafés
Torréfacteurs
Sacs de café
Guides
Awards
Club de Café Th3rdwave
Abonnement
Abonnement cadeau
Édition actuelle
Éditions précédentes
Boutique
Calendrier de l’Avent
Jeux de café
Portefeuille Th3rdwave
Cartes de fidélité
Carte-cadeaux
Th3rdwave pour les cafés
Th3rdwave pour les torréfacteurs
Café gratuit
AeroPress par Drop Coffee
AeroPress
La recette d'AeroPress de Drop Coffee Roasters.
Paramètres
Café moulu
16 g
Température de l'eau
92 °C
Mouture
Moyen
Temps d'infusion
4 min
Quantité d'eau
200 ml
Équipement
AeroPress - Position Standard
Filtre AeroPress
Carafe
Balance numérique
Bouilloire
Préparation
1
Préparer
Place l'AeroPress au-dessus du récipient dans lequel tu souhaites infuser, et ajoute le café.
2
Bloom & remuer
Verse 30 grammes d'eau et remue pour t'assurer que tout le café est mouillé.
30 ml
15s
3
Pause
Laisse le café s'épanouir pendant 30 secondes.
30s
4
Verser l'eau restante
Verse le reste de l'eau et place directement le piston dans le cylindre pour créer une contre-pression.
45s • 1m total
5
Pause
Laisse le café infuser pendant 2 minutes.
2m • 2m 30s total
6
Presser
Appui lentement sur le piston.
15s