Jericó (Natural Community Project)

Filtre manuel

Café moulu

22 g

Température de l'eau

93 °C

Mouture

Moyen

Temps d'infusion

3 min

Quantité d'eau

360 ml

1

• Rince le filtre et place le café moulu uniformément dans l'infuseur. • Assure-toi que le dessus, nommé le «lit», soit plat. • Démarre ta minuterie • Verse lentement 66 ml d'eau pour pré-infuser le lit de café et puis attend jusqu'à la marque des 45 secondes. • Remue doucement le haut de l'infusion une fois à l’aide d’une cuillère • Verse les 294ml restants en 15-20 secondes pour un total de 350ml • Fais tourner le V60 sur lui-même (Rao Spin) et laisse l’extraction terminée.

Jericó (Natural Community Project)

Paramètres

Préparation

1

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Préparation

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