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Café gratuit
Cold Brew dans un pot Mason
Cold brew
Paramètres
Café moulu
57 g
Température de l'eau
13 °C
Mouture
Très grossier
Temps d'infusion
1 440 min
Quantité d'eau
454 ml
Équipement
Balance numérique
Pot Mason
Cuillère
Passoire
Tasse à Mesurer
Préparation
1
Peser et moudre 57g de café
Moudre aussi grossièrement que possible
2
Ajouter le café moulu dans ton pot Mason
3
Ajouter 455 g (ou ml) d'eau froide
Verser doucement pour éviter de faire des dégâts
4
Remuer soigneusement le mélange à l'aide d'une cuillère
Assure-toi que tout le café moulu est submergé dans l'eau
5
Sceller le pot et le conserver au réfrigérateur pendant 16h à 24h
6
Une fois le temps d'infusion écoulé, placer un filtre en papier dans une passoire, placer la passoire sur une grande tasse à mesurer et y verser ton infusion à froid
Le filtre en papier retiendra le marc de café
7
Rincer le pot Mason, puis le remplir avec ton infusion à froid filtrée
8
Servir sur de la glace et déguster !
Ajouter le lait de ton choix si tu préfères ton café de cette façon