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Ce café provient de diverses exploitations du département de Huila, dans le sud de la Colombie. Il fait partie de ce que la Fédération colombienne des producteurs de café appelle le nouveau triangle du café, aux côtés des départements de Nariño et de Cauca. Les exploitations de la région sont généralement plus petites et situées à des altitudes plus élevées que dans les régions du nord.
Bien que ce café ait été lavé à l'origine, il a été décaféiné par Swiss Water à Vancouver. Leur procédé excelle à maintenir les éléments uniques de l'origine tout en supprimant la caféine. Le résultat de ce processus donne des notes de malt et de cerise à ce café.
Bien que ce café ait été lavé à l'origine, il a été décaféiné par Swiss Water à Vancouver. Leur procédé excelle à maintenir les éléments uniques de l'origine tout en supprimant la caféine. Le résultat de ce processus donne des notes de malt et de cerise à ce café.
Ce café provient de diverses exploitations du département de Huila, dans le sud de la Colombie. Il fait partie de ce que la Fédération colombienne des producteurs de café appelle le nouveau triangle du café, aux côtés des départements de Nariño et de Cauca. Les exploitations de la région sont généralement plus petites et situées à des altitudes plus élevées que dans les régions du nord.
Bien que ce café ait été lavé à l'origine, il a été décaféiné par Swiss Water à Vancouver. Leur procédé excelle à maintenir les éléments uniques de l'origine tout en supprimant la caféine. Le résultat de ce processus donne des notes de malt et de cerise à ce café.
Bien que ce café ait été lavé à l'origine, il a été décaféiné par Swiss Water à Vancouver. Leur procédé excelle à maintenir les éléments uniques de l'origine tout en supprimant la caféine. Le résultat de ce processus donne des notes de malt et de cerise à ce café.
Origine du café
Pays
Colombia
Région
Timana
Variété
castillo, colombia
Altitude
1600 - 1950 m
Ferme
various
Producteur
various
Procédé
décaf
Notes de
🍯
mélasse
🍫
chocolat
🍇
raisin sec
Évaluations de la communauté
😶
- -
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