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Yirga Hagala
Traité à la célèbre station Daye Bensa dans la région de Yirgacheffe en Éthiopie, Yirga Hagala est un lot d'exception cultivé à une altitude impressionnante de 2 450 mètres. Réunissant des variétés indigènes (Heirloom), ce café bénéficie d'un procédé hybride alliant fermentation anaérobie et lavage traditionnel. En dégustation, il dévoile un profil vibrant de fruits tropicaux, une acidité citronnée éclatante et une douceur de miel pur.
Traité à la célèbre station Daye Bensa dans la région de Yirgacheffe en Éthiopie, Yirga Hagala est un lot d'exception cultivé à une altitude impressionnante de 2 450 mètres. Réunissant des variétés indigènes (Heirloom), ce café bénéficie d'un procédé hybride alliant fermentation anaérobie et lavage traditionnel. En dégustation, il dévoile un profil vibrant de fruits tropicaux, une acidité citronnée éclatante et une douceur de miel pur.
Origine du café
Pays
Éthiopie
Région
Yirgacheffe
Variété
Ethiopian Heirloom
Altitude
2450 m
Ferme
Daye Bensa
Producteur
Daye Bensa
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
anaérobique lavé
Notes de
🍍
fruits tropicaux
🍋
citron
🍯
miel
Évaluations de la communauté
😶