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Huila est un département du sud-ouest de la Colombie. C'est le plus grand producteur de café du pays, même s'il est principalement composé de petites exploitations. Le secret de leur productivité est que les fermes ont toutes leur petit micro beneficio, ou station de transformation.
Ce café provient d'Esnaider Ortega et de sa ferme Finca Villa Maria à San Augustin, Huila. La première génération de la famille Ortega a été pionnière dans la production de café dans le village de San Agustin. Trois générations plus tard, Esnaider Ortega-Gomez et son grand-père Don Olgar Ortega-Bolaños sont aujourd'hui propriétaires de la Finca Villa Maria. Esnaider est la force motrice de Monkaaba, une petite coopérative de petits exploitants en pleine propriété, qui veille à ce que les agriculteurs obtiennent le meilleur prix pour leur dur labeur et soient traités avec respect, en établissant des relations commerciales directes et authentiques avec les petites entreprises et les torréfacteurs.
La tasse qui en résulte rappelle le cacao et le gâteau au chocolat.
Ce café provient d'Esnaider Ortega et de sa ferme Finca Villa Maria à San Augustin, Huila. La première génération de la famille Ortega a été pionnière dans la production de café dans le village de San Agustin. Trois générations plus tard, Esnaider Ortega-Gomez et son grand-père Don Olgar Ortega-Bolaños sont aujourd'hui propriétaires de la Finca Villa Maria. Esnaider est la force motrice de Monkaaba, une petite coopérative de petits exploitants en pleine propriété, qui veille à ce que les agriculteurs obtiennent le meilleur prix pour leur dur labeur et soient traités avec respect, en établissant des relations commerciales directes et authentiques avec les petites entreprises et les torréfacteurs.
La tasse qui en résulte rappelle le cacao et le gâteau au chocolat.
Huila est un département du sud-ouest de la Colombie. C'est le plus grand producteur de café du pays, même s'il est principalement composé de petites exploitations. Le secret de leur productivité est que les fermes ont toutes leur petit micro beneficio, ou station de transformation.
Ce café provient d'Esnaider Ortega et de sa ferme Finca Villa Maria à San Augustin, Huila. La première génération de la famille Ortega a été pionnière dans la production de café dans le village de San Agustin. Trois générations plus tard, Esnaider Ortega-Gomez et son grand-père Don Olgar Ortega-Bolaños sont aujourd'hui propriétaires de la Finca Villa Maria. Esnaider est la force motrice de Monkaaba, une petite coopérative de petits exploitants en pleine propriété, qui veille à ce que les agriculteurs obtiennent le meilleur prix pour leur dur labeur et soient traités avec respect, en établissant des relations commerciales directes et authentiques avec les petites entreprises et les torréfacteurs.
La tasse qui en résulte rappelle le cacao et le gâteau au chocolat.
Ce café provient d'Esnaider Ortega et de sa ferme Finca Villa Maria à San Augustin, Huila. La première génération de la famille Ortega a été pionnière dans la production de café dans le village de San Agustin. Trois générations plus tard, Esnaider Ortega-Gomez et son grand-père Don Olgar Ortega-Bolaños sont aujourd'hui propriétaires de la Finca Villa Maria. Esnaider est la force motrice de Monkaaba, une petite coopérative de petits exploitants en pleine propriété, qui veille à ce que les agriculteurs obtiennent le meilleur prix pour leur dur labeur et soient traités avec respect, en établissant des relations commerciales directes et authentiques avec les petites entreprises et les torréfacteurs.
La tasse qui en résulte rappelle le cacao et le gâteau au chocolat.
Origine du café
Pays
Colombie
Région
Huila
Variété
caturra jaune
Altitude
1750 m
Ferme
Finca Villa Maria
Producteur
Esnaider Ortega
Niveau de torréfaction
Moyenne
Procédé
lavé
Notes de
🍫
cacao
🍰
gâteau au chocolat
Évaluations de la communauté
😃
4,3 Exceptionnel
7 évaluations
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