Répertoires Th3rdwave
Les cafés
Torréfacteurs
Sacs de café
Guides
Awards
Club de Café Th3rdwave
Abonnement
Abonnement cadeau
Édition actuelle
Éditions précédentes
Boutique
Calendrier de l’Avent
Jeux de café
Portefeuille Th3rdwave
Cartes de fidélité
Carte-cadeaux
Th3rdwave pour les cafés
Th3rdwave pour les torréfacteurs
Café gratuit
Volcanic Explosion
Les grains de pacamara sont dépulpés et fermentés dans l’eau, puis soigneusement lavés et séchés au soleil jusqu’à atteindre le taux d’humidité idéal. Ce procédé met en valeur leur clarté et leur équilibre, donnant une tasse vive et moyennement corsée avec des notes fruitées de tamarin, de pomme verte et d’orange. Chaque gorgée est une éruption de fraîcheur et d’énergie, évoquant la puissance d’un volcan endormi.
Les grains de pacamara sont dépulpés et fermentés dans l’eau, puis soigneusement lavés et séchés au soleil jusqu’à atteindre le taux d’humidité idéal. Ce procédé met en valeur leur clarté et leur équilibre, donnant une tasse vive et moyennement corsée avec des notes fruitées de tamarin, de pomme verte et d’orange. Chaque gorgée est une éruption de fraîcheur et d’énergie, évoquant la puissance d’un volcan endormi.
Origine du café
Pays
El Salvador
Région
Tecapa-Chinameca
Variété
pacamara
Altitude
1500 - 1850 m
Ferme
Petites fermes locales
Producteur
Petits producteurs locaux
Niveau de torréfaction
Légère moyenne
Procédé
lavé
Notes de
🥜
tamarin
🍊
orange
🍏
pomme verte
Évaluations de la communauté
😶