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Montreal

Velvet

Nommé pour sa sensation en bouche incroyablement lisse et luxueuse, Velvet est une offre remarquable de Carolez Zbinden à Carrizal de Alajuela, Costa Rica. Ce café est issu de la variété Caturra de haute qualité, cultivée à 1 370 mètres d'altitude. La clé de sa texture réside dans le Procédé Miel Blanc (White Honey), qui laisse un minimum de mucilage sur le grain pendant le séchage, procurant une douceur nette sans excès de fruité. Attendez-vous à un profil en tasse merveilleusement équilibré et velouté, présentant souvent des notes de Caramel onctueux, de Agrumes doux et une délicate sucrosité persistante.
Nommé pour sa sensation en bouche incroyablement lisse et luxueuse, Velvet est une offre remarquable de Carolez Zbinden à Carrizal de Alajuela, Costa Rica. Ce café est issu de la variété Caturra de haute qualité, cultivée à 1 370 mètres d'altitude. La clé de sa texture réside dans le Procédé Miel Blanc (White Honey), qui laisse un minimum de mucilage sur le grain pendant le séchage, procurant une douceur nette sans excès de fruité. Attendez-vous à un profil en tasse merveilleusement équilibré et velouté, présentant souvent des notes de Caramel onctueux, de Agrumes doux et une délicate sucrosité persistante.

Origine du café

Pays
Costa Rica
Région
Carrizal de Alajuela
Variété
caturra
Altitude
1370 m
Ferme
El Quizarra
Producteur
Carole Zbinden
Procédé
miel blanc

Notes de

🍫
fudge
🍮
caramel
🌰
noisettes

Évaluations de la communauté

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