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Très Manos
Découvrez Tres Manos, un café exceptionnel provenant des montagnes de Huehuetenango, au Guatemala. Ce lot unique rassemble les micro-lots de trois sœurs, les Mendez, unies par leur passion et leur dévouement à produire des cafés d’exception. Avec ses notes gourmandes d’orange, de cassonade, et une texture soyeuse rappelant le pécan, Tres Manos est une tasse réconfortante et parfaitement équilibrée.
Tres Manos est le fruit du travail collectif de trois parcelles : Los Nacimientos, Los Pinos, et El Mirador. Cultivé à des altitudes élevées, ce café reflète le terroir unique de San Pedro Necta. Les sœurs Mendez, épaulées par leur famille, travaillent ensemble dans un esprit de collaboration remarquable, partageant leurs ressources et savoir-faire. Chaque étape, de la cueillette méticuleuse à la fermentation (24-36 heures) et au séchage sur patios (11-14 jours), est réalisée avec soin pour offrir une tasse de qualité exceptionnelle.
Tres Manos est le fruit du travail collectif de trois parcelles : Los Nacimientos, Los Pinos, et El Mirador. Cultivé à des altitudes élevées, ce café reflète le terroir unique de San Pedro Necta. Les sœurs Mendez, épaulées par leur famille, travaillent ensemble dans un esprit de collaboration remarquable, partageant leurs ressources et savoir-faire. Chaque étape, de la cueillette méticuleuse à la fermentation (24-36 heures) et au séchage sur patios (11-14 jours), est réalisée avec soin pour offrir une tasse de qualité exceptionnelle.
Découvrez Tres Manos, un café exceptionnel provenant des montagnes de Huehuetenango, au Guatemala. Ce lot unique rassemble les micro-lots de trois sœurs, les Mendez, unies par leur passion et leur dévouement à produire des cafés d’exception. Avec ses notes gourmandes d’orange, de cassonade, et une texture soyeuse rappelant le pécan, Tres Manos est une tasse réconfortante et parfaitement équilibrée.
Tres Manos est le fruit du travail collectif de trois parcelles : Los Nacimientos, Los Pinos, et El Mirador. Cultivé à des altitudes élevées, ce café reflète le terroir unique de San Pedro Necta. Les sœurs Mendez, épaulées par leur famille, travaillent ensemble dans un esprit de collaboration remarquable, partageant leurs ressources et savoir-faire. Chaque étape, de la cueillette méticuleuse à la fermentation (24-36 heures) et au séchage sur patios (11-14 jours), est réalisée avec soin pour offrir une tasse de qualité exceptionnelle.
Tres Manos est le fruit du travail collectif de trois parcelles : Los Nacimientos, Los Pinos, et El Mirador. Cultivé à des altitudes élevées, ce café reflète le terroir unique de San Pedro Necta. Les sœurs Mendez, épaulées par leur famille, travaillent ensemble dans un esprit de collaboration remarquable, partageant leurs ressources et savoir-faire. Chaque étape, de la cueillette méticuleuse à la fermentation (24-36 heures) et au séchage sur patios (11-14 jours), est réalisée avec soin pour offrir une tasse de qualité exceptionnelle.
Origine du café
Pays
Guatemala
Région
San Pedro Necta, Huehuetenango
Variété
bourbon, caturra, pacas
Altitude
1500 - 1700 m
Producteur
Minga Leticia Mendez, Victorina Mendez, Juana Mendez Garcia
Procédé
lavé
Notes de
🍊
orange
🍯
sucre brun
🥜
pacane
Évaluations de la communauté
😃
