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The Lady - Washed
Un café magnifiquement transformé qui offre une tasse propre et bien équilibrée. Son côté fruité est super intéressant : même si on a choisi trois fruits principaux pour décrire le profil – cerise, prune et framboise – il y a bien plus à découvrir ! Ces notes se marient à merveille et donnent une sensation juteuse et gourmande. Le profil de torréfaction met aussi en valeur des touches de chocolat au lait et un corps rond très agréable. Que ce soit en espresso ou en filtre, ce café brille. Et avec du lait ? Il tient parfaitement la route.
Un café magnifiquement transformé qui offre une tasse propre et bien équilibrée. Son côté fruité est super intéressant : même si on a choisi trois fruits principaux pour décrire le profil – cerise, prune et framboise – il y a bien plus à découvrir ! Ces notes se marient à merveille et donnent une sensation juteuse et gourmande. Le profil de torréfaction met aussi en valeur des touches de chocolat au lait et un corps rond très agréable. Que ce soit en espresso ou en filtre, ce café brille. Et avec du lait ? Il tient parfaitement la route.
Origine du café
Pays
Myanmar
Région
Ywangan, Shan State
Variété
catuai rouge
Altitude
1300 - 1600 m
Ferme
The Lady Specialty Coffee
Producteur
The Lady Specialty Coffee
Niveau de torréfaction
Légère moyenne
Procédé
lavé
Notes de
🍒
cerise
🍫
chocolat au lait
🍓
framboise
🍑
prune
Évaluations de la communauté
😃
