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Ce lot Supernaturel de Banko Chelchele est super fruité de toutes les meilleures façons. Pensez fraise juteuse, fruit à noyau (stone fruit) et une tasse aussi vibrante que sucrée.
La magie opère à la station Chelchele à Yirgacheffe, où les cerises mûres sont soigneusement triées à la main, puis scellées dans des cuves en fibre de carbone pour jusqu'à dix jours de fermentation anaérobie. Après cette lente transformation, elles sont séchées sur des lits surélevés pour conserver toute cette intensité axée sur le fruit.
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Origine du café
Pays
Éthiopie
Région
Yirgacheffe
Variété
74110 & 74112
Altitude
1700 - 2000 m
Ferme
Petites fermes locales
Producteur
EDN Ethiopian Coffee
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
naturel
Notes de
🍯
sucré
🍉
fruité
✨
vibrant
Évaluations de la communauté
😶