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San Marcos
Ceci est un mélange régional provenant du nord-ouest de la Colombie. La Sierra Nevada de Santa Marta est une chaîne de montagnes dont le nom se traduit par « Montagne enneigée de Sainte-Marthe », en hommage à Marthe, la sainte patronne des serviteurs et des cuisiniers. ANEI produit du café biologique de haute qualité, cultivé en harmonie avec, et dans le respect de, la Mère Terre. ANEI a été fondée en 1995 par Aurora Izquierdo. En tant que première femme Arhuaco de la communauté Yewrwa à obtenir un diplôme universitaire, son objectif était d’organiser les économies locales des communautés autochtones et des cultivateurs. Elle a utilisé le café comme outil pour assurer l’avenir de ces communautés grâce à la mise en œuvre de programmes et de projets éco-durables.
Ceci est un mélange régional provenant du nord-ouest de la Colombie. La Sierra Nevada de Santa Marta est une chaîne de montagnes dont le nom se traduit par « Montagne enneigée de Sainte-Marthe », en hommage à Marthe, la sainte patronne des serviteurs et des cuisiniers. ANEI produit du café biologique de haute qualité, cultivé en harmonie avec, et dans le respect de, la Mère Terre. ANEI a été fondée en 1995 par Aurora Izquierdo. En tant que première femme Arhuaco de la communauté Yewrwa à obtenir un diplôme universitaire, son objectif était d’organiser les économies locales des communautés autochtones et des cultivateurs. Elle a utilisé le café comme outil pour assurer l’avenir de ces communautés grâce à la mise en œuvre de programmes et de projets éco-durables.
Origine du café
Pays
Colombie
Région
Sierra Nevada de Santa Marta
Variété
catuai, caturra, bourbon
Altitude
1200 - 1800 m
Ferme
Association des producteurs de la Sierra Nevada de Santa Marta
Producteur
Association des producteurs de la Sierra Nevada de Santa Marta
Niveau de torréfaction
Moyenne
Procédé
lavé
Notes de
🍫
chocolat noir
🍮
caramel
Évaluations de la communauté
😐
2,2 Très moyen
7 évaluations
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