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Regine
La province du Nord est l'une des cinq provinces du Rwanda créées au début des années 2000 après une restructuration des structures gouvernementales. Elle abrite les lacs Burera et Ruhondo, ainsi que les montagnes Virunga, composées de huit volcans majeurs.
Ce café provient de Regine Nyirabaihinde, du district de Gakenke dans la province du Nord. Regine est atteinte d'albinisme, ce qui, au Rwanda, lui vaut une vie très difficile, dangereuse et stigmatisée. Elle est également veuve et a élevé seule trois enfants, dont deux sont aujourd'hui décédés. Malgré tout, elle a continué à produire des cafés incroyables grâce au solide réseau de soutien mis en place par Baho Coffee, qui garantit des prix à la production 2,5 fois supérieurs à la moyenne nationale, voire plus, ce qui leur permet de contourner le plafond imposé par le gouvernement.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat, le caramel et les noix.
Ce café provient de Regine Nyirabaihinde, du district de Gakenke dans la province du Nord. Regine est atteinte d'albinisme, ce qui, au Rwanda, lui vaut une vie très difficile, dangereuse et stigmatisée. Elle est également veuve et a élevé seule trois enfants, dont deux sont aujourd'hui décédés. Malgré tout, elle a continué à produire des cafés incroyables grâce au solide réseau de soutien mis en place par Baho Coffee, qui garantit des prix à la production 2,5 fois supérieurs à la moyenne nationale, voire plus, ce qui leur permet de contourner le plafond imposé par le gouvernement.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat, le caramel et les noix.
La province du Nord est l'une des cinq provinces du Rwanda créées au début des années 2000 après une restructuration des structures gouvernementales. Elle abrite les lacs Burera et Ruhondo, ainsi que les montagnes Virunga, composées de huit volcans majeurs.
Ce café provient de Regine Nyirabaihinde, du district de Gakenke dans la province du Nord. Regine est atteinte d'albinisme, ce qui, au Rwanda, lui vaut une vie très difficile, dangereuse et stigmatisée. Elle est également veuve et a élevé seule trois enfants, dont deux sont aujourd'hui décédés. Malgré tout, elle a continué à produire des cafés incroyables grâce au solide réseau de soutien mis en place par Baho Coffee, qui garantit des prix à la production 2,5 fois supérieurs à la moyenne nationale, voire plus, ce qui leur permet de contourner le plafond imposé par le gouvernement.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat, le caramel et les noix.
Ce café provient de Regine Nyirabaihinde, du district de Gakenke dans la province du Nord. Regine est atteinte d'albinisme, ce qui, au Rwanda, lui vaut une vie très difficile, dangereuse et stigmatisée. Elle est également veuve et a élevé seule trois enfants, dont deux sont aujourd'hui décédés. Malgré tout, elle a continué à produire des cafés incroyables grâce au solide réseau de soutien mis en place par Baho Coffee, qui garantit des prix à la production 2,5 fois supérieurs à la moyenne nationale, voire plus, ce qui leur permet de contourner le plafond imposé par le gouvernement.
La tasse qui en résulte rappelle le chocolat, le caramel et les noix.
Origine du café
Pays
Rwanda
Région
Province du Nord
Variété
bourbon rouge
Altitude
1850 m
Ferme
Regine Nyirabaihinde
Producteur
BAHO Coffee
Procédé
lavé
Torréfaction
Moyenne
Notes de
🍫
chocolat
🍮
caramel
🌰
noix
Évaluations de la communauté
🙂
3,2 Bon
3 évaluations
Andréanne | 🙂 2,5 Moyen
Espresso
Too much acidity
1 août 2023
Jill | 😍 4,5 Exceptionnel
Espresso
26 juillet 2023
Ajay | 🙂 2,5 Moyen
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Great but a bit darker than hoped
9 juillet 2023
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