Répertoires Th3rdwave
Les cafés
Torréfacteurs
Sacs de café
Guides
Awards
Club de Café Th3rdwave
Abonnement
Abonnement cadeau
Édition actuelle
Éditions précédentes
Boutique
Calendrier de l’Avent
Jeux de café
Portefeuille Th3rdwave
Cartes de fidélité
Carte-cadeaux
Th3rdwave pour les cafés
Th3rdwave pour les torréfacteurs
Café gratuit
Raspberry Crumble
Le Raspberry Crumble est un café du Mexique qui évoque le réconfort et la gourmandise. Produit par le collectif de femmes CAFE89 dans la région de Chiapas, ce café est au cœur du projet La Mariposa, qui soutient l'agriculture durable et l'indépendance économique des productrices locales.
Ce café offre une expérience sensorielle rappelant un dessert aux fruits. On y retrouve l'éclat de la framboise mûre tissé à travers des notes douces et crémeuses de vanille, le tout reposant sur une base riche de sucre brun caramélisé. Grâce à son procédé lavé et sa torréfaction légère, il présente une belle clarté en tasse, mettant en valeur un mélange raffiné de variétés Typica, Bourbon et Geisha.
Ce café offre une expérience sensorielle rappelant un dessert aux fruits. On y retrouve l'éclat de la framboise mûre tissé à travers des notes douces et crémeuses de vanille, le tout reposant sur une base riche de sucre brun caramélisé. Grâce à son procédé lavé et sa torréfaction légère, il présente une belle clarté en tasse, mettant en valeur un mélange raffiné de variétés Typica, Bourbon et Geisha.
Le Raspberry Crumble est un café du Mexique qui évoque le réconfort et la gourmandise. Produit par le collectif de femmes CAFE89 dans la région de Chiapas, ce café est au cœur du projet La Mariposa, qui soutient l'agriculture durable et l'indépendance économique des productrices locales.
Ce café offre une expérience sensorielle rappelant un dessert aux fruits. On y retrouve l'éclat de la framboise mûre tissé à travers des notes douces et crémeuses de vanille, le tout reposant sur une base riche de sucre brun caramélisé. Grâce à son procédé lavé et sa torréfaction légère, il présente une belle clarté en tasse, mettant en valeur un mélange raffiné de variétés Typica, Bourbon et Geisha.
Ce café offre une expérience sensorielle rappelant un dessert aux fruits. On y retrouve l'éclat de la framboise mûre tissé à travers des notes douces et crémeuses de vanille, le tout reposant sur une base riche de sucre brun caramélisé. Grâce à son procédé lavé et sa torréfaction légère, il présente une belle clarté en tasse, mettant en valeur un mélange raffiné de variétés Typica, Bourbon et Geisha.
Origine du café
Pays
Mexique
Région
Chiapas
Variété
typica, bourbon, geisha
Altitude
1700 m
Ferme
La Mariposa
Producteur
CAFE89 (Collectif de femmes / Projet La Mariposa)
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
lavé
Notes de
🍓
framboise
🍦
vanille
🍯
sucre brun
Évaluations de la communauté
😶